Rare plante méditerranéenne fleurissant l’hiver, nous le ramassons en octobre ou en avril en pleine floraison avant de le faire sécher dans notre grange séchoir.
Astuce : avec ses feuilles un peu coriaces, on peut moudre le romarin au dernier moment ou le mettre dans un sac à infuser afin de retirer ses feuilles avec consommation et ainsi facilement le cuisiner.












